自古以来就有“民以食为天”一说，吃饭对于我们来说是再熟悉不过的了。而我们在做饭的时候总免不了要用到一些调味品。也正因为有了这些各色各样的调味品，我们的生活才能够变得有滋有味。那么我们在挑选调味品的时候，应该怎么搭配才会比较合理呢？都有哪些调味品是比较好的呢？下面小编就先带着大家来看一下兴业食品帮我们整理到的几种类型的调味品。
      常见的调味料可分为固体调味料、半固体调味料、 液体调味料和调味油，不同的调味料的选购方法各不相同。
      1.蚝油。比较好的蚝油体态细腻，粘稠适中，呈红褐色或棕褐色，鲜艳有光泽。根据调味的不同，蚝油又可分为淡味蚝油和咸味蚝油两种。
      2.酱制品。比较好的酱类呈红褐色、棕红色或黄色，油润而发亮，鲜艳而有光泽；而劣质的产品用油质量差，色泽较深呈灰暗色且没有光泽。比较好的产品具有酱香和酯香气味，滋味又鲜和又美味，入口又酥又软，而且咸淡适口，没有其他不良的滋味。
      3.香油。如何区分香油和香精的味道呢？为了提高香度，掺假的香油会添加化学香精。作为消费者，我们要学会区别香精和真香油的味道。香油的香气一般嗅感醇厚、温柔、留香较长，而香精的香气香腻、冲鼻、留香短。
      4.食用油。选购食用油的窍门主要是采用嗅辨f法。每种植物油都有它独特的气味，通过嗅觉能分辨出油的品种和品质。豆油有较浓的豆腥味，菜籽油有清淡的菜籽香气，卫生油有一股棉籽味，还掺杂着淡淡的火碱味，胡麻油则有些鱼腥的味道。把油加温至40-50℃时气味更加容易分辨。食用油中若带有哈喇味或臭味，则表明食用油已经变质酸败，不适合再食用了。
      5.味精。识别掺假味精的窍门主要是看外形。味精有结晶状和粉状两种，结晶状又有粗、细之分，如晶体长度在4mm以上为粗晶，2-4mm为细晶。晶状味精颗粒细长，呈半透明色而且洁白如雪。如掺入石膏时则呈赤白色、不透明、无光泽，颗粒大小不均匀；如掺有食盐则呈灰白色、有光泽、颗粒小、为方形。粉状味精呈现乳白色，光泽很好，显细尖状，如果与这个不同则很可能是掺了假味精。其次是尝味道：质量好的味精味道鲜美，有股鱼鲜味，舌尖有冰凉感；如掺入石膏、淀粉则味道显淡，舌头有冷滑感，呈糊状，比较难溶化；如掺糖则显甜；掺盐则有咸苦味。