调味品应该是我们每个人在做饭的时候经常要用到的一类物质了，有了它，我们做出来的食物才能更加美味，舌尖才能得到非常美好的体验。而这些调味品的盛装、保管与放置是否妥善将影响到其风味，如果平时保管的方法不善，就可能导致调味品变质或使用混乱。接下来我们就一起来了解一下正确的河南调味品的日常盛装、保管和放置的方法吧。

1、调味品的盛装
       各种调味品，大多带有酸、碱、盐等物质，对盛装器皿具有一定的腐蚀作用，如盛装不善，会引起化学变化，以致产生食物中毒。有的调味品带有挥发性芳香，如保管不善，容易挥发变质。因此金属器具不宜盛装含酸、碱、盐的调味品。因为这类调味品对金属有腐蚀作用，容易产生化学变化而引起中毒。透明器具存放油类，易于吸收阳光而氧化变质。陶瓷、玻璃器具不能存放高温油类，容易爆裂。
2、调味品的放置环境
       环境温度：如果温度过高，糖则容易熔化。醋则容易浑浊。
       环境湿度：环境太潮糖、盐容易溶解，酱、酱油则容易生霉。环境干燥葱、姜、蒜、辣椒等容易枯干。

       注意光与空气对调味品的影响：有些调味品不宜多接触光和空气，如油类调味品多接触光则易氧化而产生哈喇味。姜多接触光则易生芽；香料多接触空气则易散失香味。

3、调味品的保管及使用
       ①要注意不同性质的调味品应分类保管。为防止调味品的相互污染和使用混淆，应注意调味品的分类保管，如油类的调味品不宜同碱类调味品放混。清油和用过的浑油也不宜相互混合，而要分别存放。味素要同精盐分别放置。一般的调味品适于存放在陶瓷缸、罐、坛中，放入阴凉、干燥、通风、避光处，加盖盖好，以防害虫和灰尘的侵入。
       ②调味品应及时使用。这是因为调味品大多是带有挥发性的，因而不宜久存，应及时使用，以免贮存过久而变质。
       ③加工调味品应掌握好用量。调味品一次可使用的量不宜过多，应根据用量掌握加工数量，如湿淀粉、香槽汁、咖喱汁、葱花、姜末等加工过多，短时间用不完则易变质，造成浪费。